烹飪
■烤肉■
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特選和牛腰肉烤肉
3980日元(税込)
一種獨特的烤肉烹飪方式。肉的烹調方式與日式壽喜燒類似，食用前要沾上大量的韓式小菜和雞蛋。這道菜融合了日本壽喜燒和韓國料理的元素，讓您可以以不同的方式享用它（肉類的來源取決於供應情況）。
■ 釜山特產 ■
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Nakgopsae（可供2人或以上享用）
每份1980日圓（含稅）
韓國釜山著名的辣火鍋，內含章魚、牛雜和蝦子。本店為您提供一道精緻佳餚，既保留了傳統風味，又巧妙地融入了日式口味！佐以鐵鍋現煮飯，美味更添滋味！ *晚餐時段不提供米飯。
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著名的 gopchang bokkeumpa（2-3 人份）
1980日元(税込)
Bokkeumpa 是韓式炒飯。在我們的店裡，我們添加牛雜（牛雜）使其變得又甜又鹹。
■ 韓國泡菜■
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什錦Kimuchi
¥690(税込)
白菜黃瓜蘿蔔泡菜什錦
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自製黃瓜泡菜
490日元(税込)
使用自製立式洋蔥的自製泡菜
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自製蘿蔔泡菜
490日元(税込)
使用自製立式洋蔥的自製泡菜
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自製大白菜泡菜
490日元(税込)
使用自製立式洋蔥的自製泡菜
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胡蘿蔔
490日元(税込)
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菠菜那穆魯
490日元(税込)
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肉味香菇
490日元(税込)
■ 孫都布■
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和牛 Moaru 和牡蠣 Sundubu
2150日元(税込)
【限時特惠】廣島牡蠣嫩豆腐
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和牛羊肚菌嫩豆腐
1480日元(税込)
用自製辣椒豆醬和味噌製成的嫩豆腐湯。嫩豆腐是用尚未變硬的嫩豆腐製成的，而我們餐廳提供的豪華嫩豆腐則使用一整塊牛腿骨（日本牛大腿骨）來熬製濃鬱的湯底，使其風味更加鮮美。您可以選擇辣度。
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和牛牛雜和清酒酒糟醃內臟嫩豆腐
1830日元(税込)
粕醃小腸是將小腸徹底清洗乾淨，然後浸泡在味噌和酒糟中發酵，直到變得香甜軟糯。它為嫩豆腐湯增添了醇厚的口感，使其更加美味。
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和牛湯和烤豬肉嫩豆腐
1830日元(税込)
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和牛牛肉莫阿魯蘑菇嫩豆腐
1700日元(税込)
更多蘑菇嫩豆腐
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和牛牛肉湯和蔬菜嫩豆腐
1780日元(税込)
更多蔬菜嫩豆腐
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和牛莫爾牛筋牛筋孫杜布
1830日元(税込)
■ 配菜■
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配高麗菜和泡菜的炸紫薯卷
¥760(税込)
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魷魚泡菜
¥540(税込)
正宗韓國產品
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國產牛筋和蘑菇拌辣椒醬
¥650(税込)
將國產牛筋以小火慢燉，與蘑菇混合，淋上辣椒醬。
■ 寶石■
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煮炒年糕
¥720(税込)
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烤曼都
¥750(税込)
焗烤式餃子配芝士和辣醬。
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玉米奶酪
800日元(税込)
韓國居酒屋的熱門菜單。
■ 烤肉■
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海鮮烤肉
¥980(税込)
Pajeon是韓國人Negichijimi。與其像烤洋蔥那樣放切碎的洋蔥，不如把洋蔥放在麵團上烤。
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海鮮起司蔥餅
1180日元(税込)
除了海鮮，麵團裡還含有泡菜和起司。
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海鮮泡菜起司蔥餅
1330日元(税込)
除了海鮮，麵團裡還含有豬肉泡菜。
■ 海鮮■
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坎詹蘇
1180日元(税込)
醬油醃蝦
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糖醋魷魚
1180日元(税込)
■ 肉類菜餚 ■
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五花肉
1380日元(税込)
五花肉的烹調分為兩個步驟。首先，將豬肉以低溫慢煮，以激發其風味。在這種狀態下，豬肉被徹底煮熟，同時最大限度地減少了其風味的釋放。最後，用明火快速烹調至完美熟度。雖然過程耗時，但您可以品嚐到日本最美味的豬肉，並以日本最好的方式烹調。
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清蒸豬肉負鼠
1380日元(税込)
蔬菜用香草、味噌和大蒜醃製，然後用小火慢燉。肉質依然保持原狀，證明味道沒有流失。這是一道韓式紅燒肉，兼具豬肉的鮮美和蔬菜的清甜。Possum 指的是紅燒豬肉。
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5小時慢燉日本黑牛肋排
1980日元(税込)
Galbijjim 指的是蒸牛肋排，但在韓國，燉比蒸更常見。在我們餐廳，我們先用蔬菜和香草熬煮濃鬱的湯底，然後再燉煮和牛牛肋排。即使是烤牛排，只燉煮較瘦的部分也能得到肉質緊實、口感鮮嫩的肉質。採用味噌和自製塔達吉製成，口感柔和濃鬱。
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酸醋炒豬肉
1180日元(税込)
一道經典菜色。最後淋上自製的甜辣炒菜醬。
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炸雞
1180日元(税込)
原味炸雞，酥脆的炸雞塊上裹滿了麵包屑。
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Yannyom雞
1180日元(税込)
香脆炸雞佐自製甜辣雞肉醬
■ 大米■
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石鍋拌飯
¥980(税込)
手工拌飯
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雜菜
950日元(税込)
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涼麵
850日元(税込)
冷麵配特製湯底，湯底是用精心挑選的牛肉和雞肉熬煮而成。
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鍋煮飯
¥1080(税込)
米飯就在你面前的餐桌上用鍋子煮好。可供 2-3 人食用。
■ 甜度■
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驚喜盤
1500日元(税込)
最適合生日、紀念日等（請在前一天預約）
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釜山雞蛋包（2個）
380日元(税込)
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今天的冰淇淋
380日元(税込)
■ 兒童菜單■
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兒童湯（含軟飲）
¥650(税込)
一款清淡的湯，富含蔬菜，非常適合兒童食用。包含果汁和玩具（任選其一）！
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兒童拌飯（含軟飲）
¥650(税込)
清淡的拌飯，蔬菜豐富，非常適合孩子吃。包含果汁和玩具（任選其一）！
■ 午餐選單 ■
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5種午餐開胃菜拼盤
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午餐菜單為每個人提供了5種不同的菜餚，包括namul、泡菜和今天的特色菜。
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午餐甜點冰淇淋
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午餐期間，餐後甜點包含「今日冰淇淋」。
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鐵鍋卡瑪多米銀舍裡
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所有的午餐都是在鍋子裡煮的。此外，您還可以免費獲得越光補充裝。
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Nakgopsae（兩人起訂）
2200日元（每人）
韓國釜山著名的辣火鍋，內含章魚、牛雜和蝦子。本店為您提供一道精緻佳餚，既保留了傳統風味，又充分考慮了日本人的口味！搭配鐵鍋新鮮烹調的米飯，美味更上一層樓！
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和牛羊肚菌嫩豆腐
1880日元(税込)
用自製辣椒豆醬和味噌製成的嫩豆腐湯。嫩豆腐是在豆腐變硬之前用嫩豆腐製成的，而我們餐廳提供的豪華嫩豆腐則使用一整根和牛大腿骨（moal）來熬製濃鬱的湯底。您可以選擇辣度，請選擇。（您也可以選擇不加糖。）-280日圓）
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和牛牛雜和清酒酒糟醃內臟嫩豆腐
2230日元(税込)
谷漬荷包肉是一種經過徹底清洗，然後在味噌和酒糟中浸泡發酵，變得香甜軟糯的荷包肉。它為嫩豆腐湯增添了醇厚的口感，使其更加美味。（您也可以選擇不加糖。）-280日圓）
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和牛湯和烤豬肉嫩豆腐
2230日元(税込)
和牛湯和完美烤製的國產烤豬肉嫩豆腐
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和牛牛肉塊和蘑菇嫩豆腐
2100日元(税込)
豆腐湯配三種蘑菇（也可以選擇不加豆腐湯）。-280日圓）
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和牛牛肉湯和蔬菜嫩豆腐
2160日元(税込)
豆腐湯配大量蔬菜（也可以選擇不加豆腐湯）。-280日圓）
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味噌醬燉煮5小時的黑毛和牛牛肋骨
2380日元(税込)
Galbijjim 指的是蒸牛肋排，但在韓國，燉比蒸更常見。在我們餐廳，我們先用蔬菜和香草熬煮濃鬱的湯底，然後再燉煮和牛牛肋排。即使是烤牛排，只燉煮較瘦的部分也能得到肉質緊實、口感鮮嫩的肉質。採用味噌和自製塔達吉製成，口感柔和濃鬱。
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清蒸豬肉負鼠
1780日元(税込)
用醬汁、調味料和蔬菜包裹的調味五花肉。
